Përbërësit:
4 ve
4 lugë gjelle sheqer
2 filxhanë vaj
2 filxhanë qumësht
200 gram çokollatë
1 qese pluhur për pastë
1 qese sheqer vanilje
150 gram miell
150 gram arra të bluara
Kremi:
250 ml qumësht
1/2 e qeses puding vanilje
2 lugë sheqer
150 gram ajkë e ëmbël (Hopla)
50 gram gjalpë (butter)
Në një enë e shkrijmë çokollatën dhe e lëmë të ftohet.
Në enën tjetër tundim me mikser vezët, i shtojmë sheqerin, vajin,
shtojmë pastaj çokollatën e shkrirë dhe të ftohur, pastaj qumështin,
miellin, pluhurin për pastë, sheqer vaniljen dhe në fund arrat e bluara.
Në furrë e pjekim në temperaturë 200° C për 15 minuta duke e
reduktuar temperaturën në 180°C edhe për 15 minuta tjera. Pasi të jetë pjekur e lëmë të ftohet dhe fillojmë përgatitjen e kremit.
Ziejmë pudingun dhe e lëmë të ftohet. Pasi të jetë ftohur, i shtojmë
butterin e zbutur dhe në anën tjetër përziejmë me mikser ajkën e
ëmbël të cilën ia shtojmë masës së pudingut.
Me kremin e fituar lyejmë ëmbëlsirën përmbi dhe sipas dëshirës
mund t’i hedhim arra të bluara apo edhe copa të imtësuara të
çokollatës në fund.
Është një ëmbëlsirë e shpejtë dhe shumë e shijshme. Shërbehet më
së miri me kafe por edhe me pije të tjera freskuese.
